ماهی قزل آلای تنوری

یک غذای محبوب در هر خانواده ایرانی تهیه شده است ماهی تازه که پس از فلس گیری و تمیز شدن به مدت ۲۴ ساعت در سس مخصوص  خوابانیده می‌شود سپس با تکه های چوب درختان هسته دار مانند زردآلو و گیلاس به واسطه طعم شیرینی آن داده می شود و نیاز به هیچ گونه پخت مجدد ندارد و فقط کافی است آن را گرم نمایید.