اشــپیک

اشپیک یا بیکن یک فرآورده فوق العاده محبوب در کشور اروپا و آمریکا است و قدمت آن به 1500 سال پیش از میلاد برمیگردد.
این محصول از قسمتی از پشت کتف حیوان تهیه می شود که دارای نیمی گوشت و نیمی چربی میباشد.
از اشپیک به عنوان یکی از فرآورده های جدایی ناپذیر در منو صبحانه هم یاد میشود این فرآورده بصورت برشته شده و کمی شور در کنار نیمرو و سوسیس در میز صبحانه و یا حتی در ساندویچ ها به همراه پیاز سرو می شود،همچنین میتوان اشپیک را همراه با سوسیس حلزونی در ساندویچ استفاده کرد.